3 enero, 2017

Seguridad Alimentaria APPCC

Curso de Seguridad Alimentaria (APPCC)

Curso de 25 horas para que lo lleves a cabo en tu tiempo libre

Seguridad Alimentaria

Duración: 25 horas

Modalidad: On-Line

Perfil de Alumnos: Curso a todos aquellos profesionales que trabajan en la cadena de producción alimentaria

Como aprendemos: Este curso parte desde 0 (no se requieren conocimientos previos)

Contenido:

  • TEMA 1. DEFINICIÓN DE LOS TRABAJOS - CONOCIMIENTO DE LA SITUACIÓN
  • CADENA DE LOS ALIMENTOS
  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS
  • ACTIVIDADES CON MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • TRAZABILIDAD
  • CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • ENFERMEDADES / INTOXICACIONES
  • ALERGIAS / INTOLERANCIAS
  • TEMA 2. RIESGOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS GENERALES
  • RIESGOS
  • MP. PARA LOCALES, INSTALACIONES, UTENSILIOS, EQUIPOS...
  • MP. PARA LOS PRODUCTOS QUÍMICOS
  • MP. PARA EL PROPIO MANIPULADOR
  • MP. PARA LOS ALIMENTOS
  • MP. PARA LOS RESIDUOS
  • CONTROL DE CALIDAD - SISTEMA APPCC, AUTOCONTROLES. LEGISLACIÓN
  • TEMA 3. PRIMEROS AUXILIOS. EMERGENCIA Y EVACUACIÓN
  • PRIMEROS AUXILIOS
  • EMERGENCIA Y EVACUACIÓN

Titulación / Certificado: Tras la correcta realización de todas las pruebas de evaluación y una vez finalizado el curso, expediremos un certificado que acredita los conocimientos adquiridos. Se te otorgará un certificado de aprovechamiento o participación tras superar el correspondiente cuestionario de autoevaluación.

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